用于切制牛肉片的固定装置的制作方法

本技术属于牛肉加工的领域，涉及用于切制牛肉片的固定装置。

背景技术：

1、牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，牛肉能提高我们机体的抗病能力，对生长发育、手术后、生病后调养的人在补充失血和修复组织方面特别适宜，现有牛肉制备成的牛肉干与牛肉粒是适合各个年龄段喜欢的零食，牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，腌制完成后通过送入烤箱中进行烤制，烤制完成后根据需要整条保存或者切段进行保存，现有工厂中无论是制作牛肉干还是灯影牛肉都先需要对牛肉进行切片处理后再进行加工，而现有牛肉片的切制方式一是通过人工进行切制，人工切制效率较慢而且厚度大小不同，通过打肉机进行处理容易将牛肉打成碎肉，通过切片机处理时一般都通过人工进行固定，但这种固定方式存在安全隐患，因此，为了解决上述的技术问题，设置了本申请的技术方案。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于：提供了用于切制牛肉片的固定装置，解决了上述的技术问题。

2、本实用新型采用的技术方案如下：

3、用于切制牛肉片的固定装置，包括水平设置的基座，基座的上端面连接有竖直设置的支撑柱，支撑柱的外壁连接有连续的螺纹，支撑柱的外壁上连接有支撑螺母，支撑螺母位于支撑柱的下部，支撑柱的外壁上连接有可左右旋转的第一套筒，第一套筒位于支撑螺母的上方，第一套筒的一侧设有固定筒，固定筒的内部设有放置牛肉的空间并且上下两端开口设置，固定筒底部的四角处连接有托住牛肉的支撑片，固定筒与第一套筒通过第一支撑杆连接，基座的上端面还连接有限位牛肉的支撑架，支撑架位于支撑柱的一侧。

4、本实用新型的工作原理为：基座的上端面用于连接切片机，切片机的刀片水平设置，本申请通过设置支撑架与切片机的一侧匹配，使得支撑架与切片机的刀片之间具有间隙，通过调整刀片的高度进而便于调整间隙，进而便于调整切制牛肉所需的厚度，基座的上端面还用于连接支撑柱与支撑架，支撑柱上用于连接第一套筒，第一套筒左右旋转便于带动固定筒绕着支撑柱进行圆周运动，运动的过程中使得下方的牛肉与切片机的刀片接触，进而通过支撑架与切片机刀片之间的间隙对牛肉进行切片处理，切片完成一次后使得固定筒再次回到支撑架，进而通过人工使用工具压住固定筒内部的牛肉，进而便于再次将牛肉压入支撑架与切片机刀片之间的间隙，进而便于再次对牛肉进行切制，通过循环上述的操作便于持续切制牛肉，通过固定筒底部设置的支撑片便于托住牛肉的四周，避免了固定筒运动时牛肉直接脱落的问题，通过新鲜的生牛肉具有一定的流动性，使得固定筒内部的牛肉不断进入支撑架与切片机刀片之间的间隙内。

5、进一步地：支撑柱的外壁上还连接有可左右旋转的第二套筒，第二套筒位于第一套筒的上方，第二套筒的一侧设有第三套筒，第三套筒与第二套筒通过第二支撑杆连接，第三套筒内部设有活动连接的配重杆，配重杆的下端面连接有压板，压板的形状、尺寸与固定筒内壁的形状、尺寸相匹配。

6、进一步地：支撑柱的外壁上设有支撑套筒、锁紧螺母，支撑套筒位于第一套筒与第二套筒之间，锁紧螺母位于第二套筒的上方。

7、进一步地：第三套筒外壁的一侧连接有把手，把手与第三套筒的连接处位于第三套筒的上方。

8、进一步地：配重杆的外壁上连接有销子，销子与配重杆的连接处位于配重杆的中部，第三套筒的内壁设有与销子相配合的销子槽，销子槽贯穿第三套筒的内壁，销子与销子槽配合时压板与固定筒相匹配。

9、进一步地：支撑螺母的一侧设有锁紧螺柱，锁紧螺柱与支撑螺母通过螺纹连接，锁紧螺柱的前端贯穿支撑螺母并与支撑柱的外壁贴合。

10、进一步地：支撑架为上端开口设置的弧形架，支撑架的一侧的切片机构相匹配，支撑架上端面的连接有挡板。

11、综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

12、1.用于切制牛肉片的固定装置，通过固定筒与支撑架相配合，使得支撑架与切片机刀片之间的间隙对牛肉进行切片处理，切片一次后通过工人使用工具压制固定筒内部的牛肉，通过固定筒绕着支撑柱不断的进行往复运动便于持续切制牛肉；

13、2.本实用新型中，通过固定筒的形状与支撑架的形状相匹配，便于固定筒露出的牛肉始终位于支撑架的上方并且位于支撑架的内部。

技术特征：

1.用于切制牛肉片的固定装置，其特征在于：包括水平设置的基座(1)，基座(1)的上端面连接有竖直设置的支撑柱(2)，支撑柱(2)的外壁连接有连续的螺纹，支撑柱(2)的外壁上连接有支撑螺母(3)，支撑螺母(3)位于支撑柱(2)的下部，支撑柱(2)的外壁上连接有可左右旋转的第一套筒(4)，第一套筒(4)位于支撑螺母(3)的上方，第一套筒(4)的一侧设有固定筒(5)，固定筒(5)的内部设有放置牛肉的空间并且上下两端开口设置，固定筒(5)底部的四角处连接有托住牛肉的支撑片(6)，固定筒(5)与第一套筒(4)通过第一支撑杆(7)连接，基座(1)的上端面还连接有限位牛肉的支撑架(8)，支撑架(8)位于支撑柱(2)的一侧。

2.根据权利要求1所述的用于切制牛肉片的固定装置，其特征在于：支撑柱(2)的外壁上还连接有可左右旋转的第二套筒(9)，第二套筒(9)位于第一套筒(4)的上方，第二套筒(9)的一侧设有第三套筒(10)，第三套筒(10)与第二套筒(9)通过第二支撑杆(11)连接，第三套筒(10)内部设有活动连接的配重杆(12)，配重杆(12)的下端面连接有压板(13)，压板(13)的形状、尺寸与固定筒(5)内壁的形状、尺寸相匹配。

3.根据权利要求2所述的用于切制牛肉片的固定装置，其特征在于：支撑柱(2)的外壁上设有支撑套筒(14)、锁紧螺母(15)，支撑套筒(14)位于第一套筒(4)与第二套筒(9)之间，锁紧螺母(15)位于第二套筒(9)的上方。

4.根据权利要求2所述的用于切制牛肉片的固定装置，其特征在于：第三套筒(10)外壁的一侧连接有把手(16)，把手(16)与第三套筒(10)的连接处位于第三套筒(10)的上方。

5.根据权利要求2所述的用于切制牛肉片的固定装置，其特征在于：配重杆(12)的外壁上连接有销子(17)，销子(17)与配重杆(12)的连接处位于配重杆(12)的中部，第三套筒(10)的内壁设有与销子(17)相配合的销子槽(18)，销子槽(18)贯穿第三套筒(10)的内壁，销子(17)与销子槽(18)配合时压板(13)与固定筒(5)相匹配。

6.根据权利要求1所述的用于切制牛肉片的固定装置，其特征在于：支撑螺母(3)的一侧设有锁紧螺柱(19)，锁紧螺柱(19)与支撑螺母(3)通过螺纹连接，锁紧螺柱(19)的前端贯穿支撑螺母(3)并与支撑柱(2)的外壁贴合。

7.根据权利要求1所述的用于切制牛肉片的固定装置，其特征在于：支撑架(8)为上端开口设置的弧形架，支撑架(8)的一侧的切片机构相匹配，支撑架(8)上端面的连接有挡板(20)。

技术总结
本技术公开了用于切制牛肉片的固定装置，包括水平设置的基座，基座的上端面连接有竖直设置的支撑柱，支撑柱的外壁连接有连续的螺纹，支撑柱的外壁上连接有支撑螺母，支撑螺母位于支撑柱的下部，支撑柱的外壁上连接有可左右旋转的第一套筒，第一套筒位于支撑螺母的上方，第一套筒的一侧设有固定筒，固定筒的内部设有放置牛肉的空间并且上下两端开口设置，固定筒底部的四角处连接有托住牛肉的支撑片，固定筒与第一套筒通过第一支撑杆连接，基座的上端面还连接有限位牛肉的支撑架，支撑架位于支撑柱的一侧，解决了现有工厂生产过程中难以快速对大量牛肉进行切片的问题。

技术研发人员：伍正岗,伍奕全
受保护的技术使用者：达州市育友食品有限公司
技术研发日：20230522
技术公布日：2024/3/21