一种肉类食品加工用刨肉机的制作方法

本技术涉及刨肉机，具体为一种肉类食品加工用刨肉机。

背景技术：

1、原有刨肉机的刀片和刀杆通过螺母进行固定，在需要调整加工肉片的厚度时，只能将刀片拆卸，然后填入垫片改变刀片的位置，更换较为麻烦，影响使用者对冻肉切割的效率。

2、为了解决上述问题，专利cn201820467469.x公开了一种肉制品加工用刨肉机，包括机体组件、盛放组件和刀片调整组件；在刀杆上设置有调整座，通过两个固定螺母将刀片固定在调整座上，通过固定螺母内侧的弹簧可以使刀片在调整座上进行小幅滑动，并且在刀片上套设有螺杆套，调整手轮可以通过调整螺杆和螺杆套之间的螺纹传动，使刀片受到可控的位移，并保证位置固定的可靠，从而方便改变刀片与刀杆之间的间隙，方便使用者调整肉片的厚度。

3、但其在具体实施过程中仍然存在以下问题：其肉片厚度调节方式较为繁琐，在实际使用时严重影响刨肉效率，另外在刨肉时采用手动驱动刀杆切割增加工人劳动强度以及切割时的安全风险，且对冻肉没有稳定的固定结构，不能保证刨肉时冻肉切割时的稳定性，为此，我们提出一种肉类食品加工用刨肉机来解决上述问题。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种肉类食品加工用刨肉机，解决了现有的问题。

2、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种肉类食品加工用刨肉机，包括机架，所述机架的顶部固定安装有机台，所述机台上固定安装有固定架，所述固定架上转动安装有转杆，所述转杆上固定安装有切刀，所述切刀的外周侧固定安装有弧形罩壳，所述机架的上方设置有滑板，所述滑板的底部固定安装有滑轮，所述机架的顶部开设有与滑轮滑动连接的滑轨，所述滑板的一端顶部固定安装有手推杆，所述滑板的上方设置有承置架，所述承置架的顶部设置有用于对冻肉主体进行夹持的u形夹持板，所述u形夹持板通过锁紧组件安装在承置架上，所述u形夹持板上设置有辅助固定件，所述承置架通过移动机构驱动水平移动。

3、优选的，所述转杆的一侧设置有外部电机，所述转杆固定安装在外部电机的输出端，所述转杆通过外部电机驱动转动。

4、优选的，所述弧形罩壳内表尺寸与切刀外表尺寸相适配，所述切刀转动安装在弧形罩壳内侧。

5、优选的，所述u形夹持板内表尺寸与冻肉主体外表尺寸相适配，所述u形夹持板活动卡接在冻肉主体外周侧。

6、优选的，所述锁紧组件包括固定连接在u形夹持板两端的螺栓，所述螺栓插接在承置架上，所述螺栓上螺纹连接有锁紧螺母。

7、优选的，所述辅助固定件对称分布在u形夹持板上，所述辅助固定件包括固定安装在u形夹持板上的槽体，所述槽体内部活动卡接有卡块，所述槽体上螺纹连接有螺栓杆，所述螺栓杆通过轴承与卡块转动连接，所述卡块一端通过连杆固定连接有弧形板。

8、优选的，所述移动机构包括固定安装在滑板上的固定支架，所述固定支架上固定安装有电推杆，所述电推杆一端固定安装有推板，所述固定支架一侧固定安装有两个限位杆，所述推板两侧分别固定安装有滑动套设在限位杆上的限位套，所述推板与承置架底部固定连接。

9、有益效果

10、本实用新型提供了一种肉类食品加工用刨肉机。与现有技术相比具备以下有益效果：

11、1、该一种肉类食品加工用刨肉机，通过机架顶部固定安装有切刀，切刀通过转杆外部电机驱动转动，机架上方设置滑板，滑板通过滑轮滑动安装在机架上，滑板上设置承置架，承置架顶部设置有u形夹持板用于对冻肉主体夹持固定，从而在对冻肉主体进行切割时，只需推动滑板在机架上方移动与转动的切刀接触即可实现冻肉的自动切割，减少人力参与，省时省力，同时承置架通过移动机构驱动可水平移动进而能通过承置架自动移动调整冻肉主体切割的厚度，可调节性强，自动化程度高，提高刨肉时的便利性。

12、2、该一种肉类食品加工用刨肉机，承置架上方设置u形夹持板，u形夹持板通过锁紧组件固定在承置架上，锁紧组件包括螺栓和锁紧螺母，通过改变锁紧螺母与螺栓的安装位置能使u形夹持板适配不同规格的冻肉主体夹持固定，适配性广，另外在u形夹持板上设置有辅助固定件，辅助固定件包括槽体、卡块等，转动卡块带动卡块在槽体内部滑动，并带动弧形板对冻肉主体进一步夹持，从而能保证冻肉主体固定在u形夹持板内部后的稳定性，从而提高冻肉主体的固定效果，避免冻肉主体脱落，提高刨肉时的稳定性。

技术特征：

1.一种肉类食品加工用刨肉机，包括机架(1)，其特征在于：所述机架(1)的顶部固定安装有机台(2)，所述机台(2)上固定安装有固定架(3)，所述固定架(3)上转动安装有转杆(4)，所述转杆(4)上固定安装有切刀(5)，所述切刀(5)的外周侧固定安装有弧形罩壳(6)，所述机架(1)的上方设置有滑板(7)，所述滑板(7)的底部固定安装有滑轮(8)，所述机架(1)的顶部开设有与滑轮(8)滑动连接的滑轨(9)，所述滑板(7)的一端顶部固定安装有手推杆(10)，所述滑板(7)的上方设置有承置架(11)，所述承置架(11)的顶部设置有用于对冻肉主体(12)进行夹持的u形夹持板(13)，所述u形夹持板(13)通过锁紧组件(14)安装在承置架(11)上，所述u形夹持板(13)上设置有辅助固定件(15)，所述承置架(11)通过移动机构(16)驱动水平移动。

2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用刨肉机，其特征在于：所述转杆(4)的一侧设置有外部电机，所述转杆(4)固定安装在外部电机的输出端，所述转杆(4)通过外部电机驱动转动。

3.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用刨肉机，其特征在于：所述弧形罩壳(6)内表尺寸与切刀(5)外表尺寸相适配，所述切刀(5)转动安装在弧形罩壳(6)内侧。

4.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用刨肉机，其特征在于：所述u形夹持板(13)内表尺寸与冻肉主体(12)外表尺寸相适配，所述u形夹持板(13)活动卡接在冻肉主体(12)外周侧。

5.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用刨肉机，其特征在于：所述锁紧组件(14)包括固定连接在u形夹持板(13)两端的螺栓(141)，所述螺栓(141)插接在承置架(11)上，所述螺栓(141)上螺纹连接有锁紧螺母(142)。

6.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用刨肉机，其特征在于：所述辅助固定件(15)对称分布在u形夹持板(13)上，所述辅助固定件(15)包括固定安装在u形夹持板(13)上的槽体(151)，所述槽体(151)内部活动卡接有卡块(152)，所述槽体(151)上螺纹连接有螺栓杆(153)，所述螺栓杆(153)通过轴承与卡块(152)转动连接，所述卡块(152)一端通过连杆固定连接有弧形板(154)。

7.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用刨肉机，其特征在于：所述移动机构(16)包括固定安装在滑板(7)上的固定支架(161)，所述固定支架(161)上固定安装有电推杆(162)，所述电推杆(162)一端固定安装有推板(163)，所述固定支架(161)一侧固定安装有两个限位杆(164)，所述推板(163)两侧分别固定安装有滑动套设在限位杆(164)上的限位套(165)，所述推板(163)与承置架(11)底部固定连接。

技术总结
本技术公开了一种肉类食品加工用刨肉机，包括机架，机架的顶部固定安装有机台，机台上固定安装有固定架，固定架上转动安装有转杆，转杆上固定安装有切刀，切刀的外周侧固定安装有弧形罩壳，机架的上方设置有滑板，滑板的底部固定安装有滑轮，机架的顶部开设有与滑轮滑动连接的滑轨，滑板的一端顶部固定安装有手推杆，滑板的上方设置有承置架，承置架的顶部设置有用于对冻肉主体进行夹持的U形夹持板，U形夹持板通过锁紧组件安装在承置架上，本技术涉及刨肉机技术领域，该一种肉类食品加工用刨肉机，可调节性强，自动化程度高，节省人力，提高刨肉时的便利性与稳定性。

技术研发人员：华雁水,林立,周杨,李秀海
受保护的技术使用者：江苏苏合农批食品有限公司
技术研发日：20230811
技术公布日：2024/3/21