1.利用近红外二区荧光量子点探针检测锌离子的方法，其特征在于，配制硫化银荧光量子点探针缓冲体系，根据加入锌离子标准溶液前后探针荧光强度的变化值与锌离子的浓度建立线性方程，再于相同条件下将所述硫化银荧光量子点探针缓冲体系注射到生物体内，或者向所述硫化银荧光量子点探针缓冲体系中加入待测样品溶液，检测反应前后探针荧光强度的变化值，代入上述线性方程，即可根据荧光强度的变化计算得出生物体内或待测样品溶液中锌离子的含量。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、配制硫化银荧光量子点探针缓冲体系：将Ag无机盐和十二烷硫醇，在氨水存在的碱性条件下，利用水热合成法制成油溶性的硫化银量子点，然后用巯基乙酸对所述油溶性的硫化银量子点进行表面官能团改性，获得水溶性的硫化银量子点，经过过滤、透析、冷冻干燥后得到硫化银量子点粉末；取一定量的硫化银量子点粉末，加入到4-羟乙基哌嗪乙磺酸缓冲液中得到硫化银荧光量子点探针缓冲体系；
S2、绘制锌离子浓度与相对荧光强度的标准曲线：配制不同浓度的锌离子溶液，加入到所述硫化银荧光量子点探针缓冲体系中，测得不同锌离子浓度下量子点发射的近红外二区荧光的强度，以相对荧光增强强度为纵坐标，以锌离子浓度为横坐标绘制标准曲线，并建立线性方程；
S3、检测样品溶液中锌离子的浓度：于相同条件下，向硫化银荧光量子点探针缓冲体系中加入待测样品溶液，测得加入待测样品溶液前后近红外二区荧光量子点的相对荧光增强强度，代入步骤S2的线性方程中，计算得出待测样品溶液中锌离子的浓度。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤S1具体为：
S11、将Ag无机盐溶于水，搅拌条件下滴加浓氨水得到混合液；
S12、向S11的混合液中加入十二烷硫醇，在100-200℃条件下反应；
S13、将S12的反应产物静置或离心，收集沉淀，向沉淀中加入适量水后与巯基乙酸混合，超声后将生成液经过过滤、透析、冷冻干燥后得到硫化银量子点粉末；
S14、取一定量的硫化银量子点粉末，加入到4-羟乙基哌嗪乙磺酸缓冲液中得到硫化银荧光量子点探针缓冲体系。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤S11将Ag无机盐溶于水，所得溶液中Ag离子的摩尔浓度为0.01-100mol/L；然后在搅拌条件下逐滴加入浓氨水直至生成的棕色沉淀完全消失，得到混合液。
5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤S12中所述混合液与十二烷硫醇的体积比为1：0.01-100，于100-200℃反应1-10h。
6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤S13向沉淀中按料液比0.1-10g：10mL加入水，然后向此混合物中加入巯基乙酸，所述混合物与巯基乙酸的体积比为1：0.01-100；
超声功率为50-300W，超声时间1-10h；
采用针式过滤器进行过滤，过滤器的孔径为100-500nm；
透析在透析袋MWCO中进行，截留分子量为100-2000Da，透析液为水。
7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤S14将1-1000mg硫化银量子点粉末加入到1-100mL所述4-羟乙基哌嗪乙磺酸缓冲液中得到硫化银荧光量子点探针缓冲体系。
8.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤S2绘制标准曲线时利用4-羟乙基哌嗪乙磺酸缓冲液配制浓度分别为0、4×10-6、8×10-6、12×10-6、16×10-6、20×10-6、24×10-6、28×10-6、32×10-6、36×10-6、40×10-6M的氯化锌溶液。
9.根据权利要求7或8所述的方法，其特征在于，所述4-羟乙基哌嗪乙磺酸缓冲液的浓度为1mM，以水配制。
10.根据权利要求1-9任一项所述的方法，其特征在于，所述硫化银荧光量子点探针对锌离子的检测限小于1μM。